1) Landwirtschaft
1.1) Tierarzneimittel
Die EU-Kommission hat sich in mehreren Auslegungsvermerken zur Mindestwartezeit bei tierärztlichen Behandlungen ökologischer/biologischer Nutztiere mit Tierarzneimitteln geäußert. Wenn keine Wartezeit angeben ist, beträgt diese mindestens 48 Stunden. Das gilt auch bei Umwidmungen unter Aufsicht eines Tierarztes. Impfstoffe werden durch die Regelungen nicht erfasst.
2) Aufbereitung/Verarbeitung
2.1) Clean-Smoke-Verfahren
Nach Mitteilung der zuständigen Landes-Öko-Behörden darf das Clean-Smoke-Verfahren zum Räuchern von Bio-Ware verwendet werden.
3) Import aus Drittländern
3.1) Pflicht zur Verwendung des elektronischen Siegels bei Kontrollbescheinigungen (COI)
Nach Mitteilung der europäischen Kommission vom 27. Juni 2022 wird die gesetzliche Verpflichtung zur Nutung des E-Siegels in Traces vom 1. Juli 2022 auf den 1. November 2022 verschoben. Grund hierfür ist, dass noch nicht alle zuständigen Behörden in der EU und in den als gleichwertig anerkannten Drittländern mit dem E-Siegel ausgestattet sind.
3.2) In der Ukraine ausgestellte Kontrollbescheinigungen (COI)
Wegen des Ukraine-Kriegs ermöglicht es die Europäische Kommission mit der Verordnung (EU) 2022/760 vom 8. April 2022, dass Kontrollbescheinigungen in der Ukraine rückwirkend ab dem 24. Februar 2022 ausschließlich in TRACES ausgestellt werden dürfen und Papierdokumente bzw. E-Siegel nicht erforderlich sind. Diese Regelung soll sicherstellen, dass die in der Ukraine ansässige, anerkannte Drittlands-Öko-Kontrollstelle Organic Standard auch unter Kriegsbedingungen weiter aktiv bleiben kann, obwohl Post und Kurierservices in der Ukraine nicht mehr funktionieren.
3.3) Neue Listen von Hochrisikoländern
Am 11. Mai 2022 veröffentliche die EU-Kommission zwei neue Listen von Hochrisikoländern und -produkten. Eine Liste richtet sich an von der EU anerkannte Drittlands-Öko-Kontrollstellen, die andere an die zuständigen Behörden in den EU-Mitgliedsstaaten. Beide Dokumente gelten vom 1. Juli bis zum 31. Dezember 2022.
3.4) Verzeichnis gleichwertiger Drittländer und gleichwertiger Drittlands-Kontrollstellen
Die Liste in der Verordnung (EU) 2021/2325 wurde angepasst. Die aktuelle konsolidierte Fassung kann hier abgerufen werden: Konsolidiertes Verzeichnis anerkannter Drittländer und Verzeichnis anerkannter gleichwertiger Öko-Kontrollstellen (Anhang I und II der VO (EU) 2021/2325)
🍲 Spaghetti mit roter Linsenbolognese, dazu Erbsen, Hirtenkäse und gegrilltes Gemüse
🍲 Farfalle mit Brokkolisauce, dazu hausgemachtes Möhrenpesto, Gemüse und Käse
Zubereitet hat es das VDSKC-Mitglied Mammas Canteen GmbH. Die Kinder können sich am Free-flow-Büfett selbst bedienen und sich das Essen so zusammenstellen, wie es ihnen am besten schmeckt. Frisches Obst als Nachtisch gehört genauso dazu wie ein Salatteller.
Schulessen wird gern öffentlich kritisiert, wenn es Negativbeispiele gibt. Wir zeigen, dass es auch anders geht. Der VDSKC e.V. setzt sich für verbindliche #Qualitätsstandards in der Schulverpflegung ein, denn ein ausgewogenes Mittagessen ist mehr als nur eine Mahlzeit – es ist die Grundlage für Konzentration, #Lernfähigkeit und #Gesundheit der Schulkinder.
Die meisten Kommunen/Schulträger geben bei der Ausschreibung von Schulessen keine Standards vor. Entscheidendes Kriterium für die Auftragsvergabe ist noch viel zu oft der #Preis.
❓Warum sind #Qualitätsstandards wichtig❓
Sie garantieren, dass frische, nährstoffreiche und nachhaltige Zutaten verwendet werden. Kinder, die gesund essen, sind nicht nur leistungsfähiger, sondern entwickeln auch langfristig gesündere Essgewohnheiten.
❓Welche Standards sind sinnvoll❓
Die The German Nutrition Society (DGE) hat detaillierte Vorgaben für gesundes Schulessen erarbeitet. Dazu gehören etwa ein tägliches Angebot von frischem #Obst und #Gemüse, mindestens einmal wöchentlich #Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte, viele pflanzliche Proteine und ein reduzierter Einsatz von Zucker und Salz. Auch #Nachhaltigkeit spielt eine wichtige Rolle. Vorgaben fürs Schulessen können regionale und saisonale Produkte fördern. Bio-Quoten unterstützen die ökologische Landwirtschaft. Kinder können so nebenbei lernen, wo Lebensmittel herkommen und wie wichtig bewusster Konsum ist.
Investitionen in #GutesSchulessen sind Investitionen in die Zukunft der kommenden Generationen.